上月底 趁著難得換到8天的063 愛哭愛跟路地死纏著同事小同小姐和她住在捷克的男友一起開車到薩爾斯堡.哈修塔特和茵茲布魯克遊山玩水去
硬是厚著臉皮地給它當了整整5天的超級閃亮電燈泡 呵呵 想起來還真不好意思咧 還好小同小姐和雷蒙德先生都是心胸寬闊樂於交友的好人 否則我這只夾在中間的超級電燈泡還真不知要如何自處呢 … 小女子也在此再次向這兩位朋友致謝 感謝二位"不敢"嫌棄我 (知道當資深姐姐ㄉ餘威了吧) 讓我當跟屁蟲還兼騙吃騙喝的說 嘻嘻 ~~~
在那幾天行程中 我们去了幾家旅遊書上推薦的必定要去吃的有歷史的老招牌餐廳 發現每家餐廳菜單上幾乎都不外乎是Gulash Gulash Gulash … Dumpling Dumpling Dumpling … 還有炸雞排 炸豬排 炸牛排 …烤雞排 烤豬排 烤牛排 … (老天呀 ~ 怎麼都是肉) …(當然 烤鳟魚還蠻值得一嚐的啦 ) 害得姑娘我一趟063下來 噸位著實增加不少呢 
一路上雷蒙德先生就一再預告 說等到了他的地盤BRNO時一定要帶我们去吃那家BRNO百年老店啤酒廠餐廳裡的烤豬腳和烤肋排(還得先電話預約的呢 聽說烤豬腳得等一個鐘頭以上咧) 於是 我们一路上就滿懷期待地醉心於 在BRNO的夏夜裡 手裡拿著冰涼的啤酒 嘴裡啃著烤得金黃酥脆又鮮嫩多汁的德國豬腳 那幅令人陶醉的畫面 哇 ~~~ 好有異國情調ㄉ樣子說 ...
BRNO那晚 我们終於一償宿願 嚐到了讓雷蒙德先生讚不絕口的烤豬腳 嗯 ~ 果真是皮脆肉嫩 好吃到不行 尤其是配上那杯冰涼爽口的STAROBRNO啤酒 ㄛ ~~~ 那真是人間美味呀 ~~~
ㄚ … 至於那個肋排 … … 雖然是人家請客 所以場面話一定是要說好~吃~ㄛ 但結果小同小姐和雷蒙德的朋友们卻紛紛先後發難 原來大夥都認為那個烤肋排真的是糟透了 不儘不juicy 還乾柴到不行 簡直比豬肉乾還糟糕唷
為了安慰小同和雷蒙德先生 同時也答謝他們這幾天的熱情招待 小女子我便自告奮勇 大顏不慚地當場向全桌的人嗆聲說 有機會到我家的話 我一定招待各位比那好吃100倍的烤肋排 而且 本姑娘隨便烤都比它好吃呢 ( 似乎是有點太臭屁囉 ^^ )
衝著這個承諾 我也向同是廚藝愛好者的雷蒙德先生推薦這罐懶人烤肋排的秘密武氣器 這款肋排醬當初可是我另一位好友在安哥拉治的朋友家偷偷學來的唷 經過眾人多年試用一致獲得好評的方便又便宜的醬料呢 非常符合 快速 經濟 方便 美味 等各項條件 本姑娘今日在此也順便推薦給大家
將 ~ 將 ~~~ 它的名字就叫作 " KC Masterpiece BBQ Sauce " 每家COSTCO均有販售 兩瓶一組才$4.99 真的是非常划算 以下順便把我的懶人烤肋排作法一併奉送 希望大伙兒有機會也買來試試唷
1. 將肋排洗淨擦乾用叉子在肉排上戳幾個洞 抹上厚厚一層的BBQ sauce 略醃一下(若沒時間可省略醃的步驟 若時間充裕則可於前一晚就醃好放置冰箱冷藏效果更好 反正醃越久就越入味) 我喜歡加點洋蔥和蒜頭增加甜味和香氣 同時也加點芥末和蕃茄醬.黑胡椒粉平衡一下這醬汁的甜度
2. 烤盤和肉排中間以洋蔥片隔開 (避免肋排黏在烤盤上 且底部較不容易烤焦 烤好的洋蔥又可當做配菜盤飾 宇宙無敵超級甜的 ) 送入預熱到攝氏180度的烤箱 大約烤個35~40分鐘即可 (途中可以將肉排取出翻面2~3次 可以視情況再多刷幾次醬汁)
3. 烤肋排和冰啤酒.冰可樂永遠是最好的朋友 但也別忘了來盤生菜沙拉 均衡一下唷 ~~~
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